Brasserie artisanale La Choulette

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Calendrier

A retenir

• 
  La d’Artagnan, une bière de cape et d’épée, signée Alain Dhaussy

• 
  L’Esprit de Choulette

• 
  Les Caves d’Hordain, le nouveau défi d’Alain Dhaussy

• 
  Le "grand Choleur" a l’origine du nom de la brasserie artisanale "la Choulette"...

• Dos de sandre rôti à la Choulette de Noël, fri­cas­sée de fruits d’automne

  Une invitation gourmande d’Antoine Westermann, chef du restaurant Drouant pour Brasseurs de France. Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 (...)
  
  

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• Oie rôtie, réduc­tion de sauce à la Choulette de Noël

  Préparation : 40 minutes Cuisson : 2 h 30 minutes Difficulté : facile Ingrédients pour 4 personnes : 1 oie de 4 kg, 15 cl de Choulette de Noël, 1 (...)
  
  

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• Gâteau gour­mand du bras­seur à la Choulette de Noël

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Difficulté : très facile Ingrédients : 300g de farine, 1 sachet de levure chimique, 200g de cassonade (...)
  
  

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• Pâté en croûte de foie gras à la Choulette de Noël

  Une invitation gourmande d’Antoine Westermann, chef du restaurant Drouant pour Brasseurs de France Préparation : 1 heure Cuisson : 1 heure (...)
  
  

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• Bouchée poi­reau-pomme de terre au caviar, sauce crème et bière

  Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Difficulté : facile Ingrédients pour 4 personnes : 2 poireaux très fins ou 1 plus gros, 2 (...)
  
  

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• Brioche à la Choulette de Noël, poires en éventail et glace à la Choulette de Noël

  Une invitation gourmande d’Antoine Westermann, chef du restaurant Drouant pour Brasseurs de France Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes (...)
  
  

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• Bûche cho­co­lat, gelée et zestes d’orange à la Choulette de Noël

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Difficulté : facile Ingrédients pour 6 personnes : 2 boîtes de biscuits à la cuiller, 200 g de (...)
  
  

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• Des cock­tails faci­les à réa­li­ser pour animer vos fêtes et épater vos amis.

  Chti’s Spirit Glace, 1/4 d’Esprit de Choulette, 3/4 de Chtilà-cola (cola de la région du Nord-Pas-de-Calais). Dans un grand tumbler (verre (...)
  
  

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• Grillade de porc aux herbes fraî­ches et risotto vert

  Préparation : 5 minutes Cuisson : 30 minutes Difficulté : facile Ingrédients pour 4 personnes : 4 grillades de porc de 150 g chacune, 1 botte (...)
  
  

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• Tarte à La Choulette Framboise.

  Pâte : 1 œuf entier battu, 200 g de farine, 1 pincée de sel, 100 g de beurre fondu, 75g de sucre glace Bien mélanger le tout, Étaler à la main sur (...)
  
  

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