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Notre Région
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A retenir
L’Esprit de Choulette
Les Caves d’Hordain, le nouveau défi d’Alain Dhaussy
Le "grand Choleur" a l’origine du nom de la brasserie artisanale "la Choulette"...Notre Région
Une grande région d’Art et de Traditions !
Le Nord-Pas-de-Calais s’affirme traditionnellement comme une terre d’accueil et d’échange : bourguignonne, espagnole puis française.
De ces brassages successifs sont nés le goût et la passion des artisans et agriculteurs pour une tradition culinaire originale, toujours vivante.
Le Nord : Pays de la bière !
C’est, ici, au cœur des Pays du Nord que la bière façonne son caractère. Dès le XVe siècle, Jean-sans-Peur, duc de Bourgogne, des Flandres et du Hainaut en avait d’ailleurs édicté les règles de fabrication : une bière exclusivement aromatisée à la fleur de houblon. Anvers, Gand, Lille et Valenciennes constituaient à l’époque les florissantes capitales d’un seul et même territoire.
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Le Hainaut français... Terre de brasseries !La région de Valenciennes, capitale du Hainaut français, se révèle d’un grand intérêt historique pour évoquer les traditions et le patrimoine brassicole (...)
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Un Pays fier de sa brasserieLa Brasserie la Choulette à l’honneur ! Depuis sa fondation en 1885, la Brasserie La Choulette fait partie de la culture et du patrimoine des gens (...)
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Le Hainaut, véritable terre d’accueil !Depuis toujours, l’Escaut représente une voie de communication entre les Pays du Nord et les régions de Champagne. Cette situation donne à Hordain (...)
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Découvrir les "gens du Nord"Chez nous, nous avons toujours le cœur à l’ouvrage Le Nord-Pas-de-Calais mérite vraiment le détour : il y a toujours quelque chose à faire et à voir. (...)
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