Du 7 au 15 novem­bre 2008, l’ensei­gne Carrefour met en avant dans les rayons de ses maga­sins les pro­duits de ter­roir du Nord. L’opé­ra­tion “Nos saveurs pré­fé­rées” se déroule dans vingt hyper­mar­chés du Nord-Pas-de-Calais. Parmi les entre­pri­ses régio­na­les recru­tées, la Brasserie arti­sa­nale la Choulette pro­fite de la situa­tion pour pré­sen­ter sa der­nière créa­tion la “Hé biloute, t’es d’min coin ?”. La bière de garde blonde renoue avec le patri­moine bras­si­cole de la région Nord, aussi l’arti­san bras­seur s’est-il appli­qué à tra­vailler avec une sélec­tion spé­ci­fi­que d’orges et de hou­blons. Plus que jamais, Alain Dhaussy conju­gue tra­di­tion régio­nale et savoir-faire fami­lial pour élaborer une bière blonde au carac­tère bien trempé. Une asso­cia­tion réus­sie !

Quant au choix du nom, notre arti­san bras­seur s’est rap­pro­ché de poètes et de chan­son­niers régio­naux, spé­cia­lis­tes du Picard ou Ch’ti. En la bap­ti­sant “Hé Biloute, t’es d’m’in coin ?”, la famille Dhaussy reven­di­que avec fierté ses ori­gi­nes nor­dis­tes. Elle tient également à valo­ri­ser la langue picarde. La Hé Biloute t’es d’m’in coin ? ch’est l’bière arti­sa­nale qui fait parler comme ichi ! Ces jours-ci, le Ch’ti devrait donc réson­ner dans les allées des hyper­mar­chés Carrefour de la région, avant de conqué­rir les tables des ama­teurs de bières de garde.