En quelques lignes…

À la rencontre de la Choulette à travers foires et salons…

Bières, limonades et alcools de la Brasserie La Choulette ne sont pas distribués dans toutes les régions de France. Ces fabrications artisanales de qualité n'ont pas toujours les faveurs des distributeurs. Aussi, afin de vous faire bénéficier de l'ensemble de sa gamme, les artisans de la Brasserie La Choulette sillonnent les terroirs de France et seront présents sur les foires et salons :

Au mois de décembre 2007,
La tour d'Ostrevant
fait acte de candidature à l'UNESCO

Si au XIIe siècle Baudoin IV compléta d’un donjon le château fort de Bouchain, Charles Quint en consolida les fortifications tandis que Vauban l’intégra au pré carré après qu’il en eût fait le siège en 1675. La citadelle fortifiée de Bouchain subira dix-neuf sièges au cours de son histoire. Encore visible aujourd’hui, la tour d’Ostrevant témoigne de ce bel exemple d’architecture militaire et conserve en ses murs les stigmates de ces affrontements.

Septentrion, un réseau de 19 villes fortes
pour une histoire commune

Désormais les guerres appartiennent au passé et Bouchain, au travers de la tour d’Ostrevant, rejoint le réseau Septentrion qui regroupe 19 villes fortifiées, installées dans trois pays de l’Europe du Nord-Ouest (Belgique, France et Pays-Bas). Le réseau dont la création remonte à 2003 a pour ambition d’établir une lecture partagée de cette histoire commune. L’autre objectif de Septentrion est de valoriser et de préserver cet environnement et ce patrimoine remarquable. L’implication des habitants dans l’aménagement de leur cité tient également une place importante dans le projet… l’ensemble tendant à définir un modèle de ville durable. Chef de file du projet, le Conseil général du Nord avec la participation active du CAUE du Nord (Conseils d’Architecture, d’Urbanisme et d’Environnement), du CIR (Centre Interdisciplinaire pour la Recherche comparative en sciences sociales) et d’Espace Environnement, a développé un programme d’études et d’actions dont l’une des opérations vise à inscrire les adhérents du réseau Septentrion au patrimoine mondial de l’UNESCO.

La tour d’Ostrevant, la puissance et
la richesse d’une bière blonde

Au-delà du souvenir de la place forte qui de tout temps a gardé l’Escaut, la Tour d’Ostrevant brille désormais de mille reflets dorés. Cela n’a rien d’étonnant pour une bière blonde d’exception, au caractère riche et puissant, à la mousse dense et onctueuse. Alain Dhaussy, l’actuel propriétaire de la Brasserie artisanale La Choulette, a choisi de baptiser sa bière blonde, la plus forte de sa gamme, Tour d’Ostrevant (alcool 8,3 % du volume), en hommage au bastion imprenable qui, à plusieurs reprises, défia le cours de l’histoire. De cette façon, l’artisan brasseur encourage les initiatives de l’association en charge du musée historique installé à l’intérieur de l’ancien donjon du XIIe siècle. Sans attendre son inscription au patrimoine mondial de l’UNESCO, la tour d’Ostrevant se visite autant qu’elle se déguste !

Le réseau Septentrion

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Au mois de novembre 2007,
Moisson 2007 : les quantités
ne sont pas au rendez-vous

Les résultats de la récolte des céréales sont parvenus. Malgré des conditions météorologiques capricieuses, les spécialistes observent une qualité satisfaisante des blés et des orges avec néanmoins un recul général des rendements… Les moissons 2007 s’annoncent donc décevantes. Il est déjà signalé que les quantités produites sont, cette année, inférieures pour le blé dur (2 Mt) et stables pour le blé tendre (> à 34 Mt).

Si en région Nord-Pas-de-Calais, les orges d’hiver ne sont pas particulièrement touchées, leur rendement devrait même être supérieur à la moyenne nationale. On estime la récolte entre 70 et 75 quintaux par hectare. En revanche, les orges de printemps ou de brasseries seraient en véritable diminution. Au niveau national, le recul avoisine les 5 quintaux par hectare pour un rendement évalué à 52 quintaux l’hectare. Leur taux de protéine serait également trop élevé. À l'exception des orges d’hiver, le constat réalisé au niveau régional semble selon les premières évaluations de l’ONIGC se confirmer avec la moyenne nationale. On a donc produit sur l’ensemble du territoire français 2,6 Mt d’orges de brasseries et de 7,4 Mt d’orges d’hiver soit une diminution de 5 % pour cette dernière. Précisons qu’il existe également de grandes disparités entre les régions.

Doit-on encore s’attendre à une année difficile : une dérégulation des saisons, un baril de pétrole en constante augmentation, une diminution du pouvoir d’achat des consommateurs… Quoi qu’il en soit le feuilleton continue !

sources : Agrisalon, Le Syndicat agricole, l’ONIGC

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Du 15 octobre au 31 décembre 2007,
Les enluminures des XIe et XIIe siècles
s'exposent dans l'ancien couvent
des Jésuites à Valenciennes

« La représentation de l’invisible » présente les trésors de l’enluminure romane en Nord-Pas-de-Calais. Réalisée dans le cadre de « Valenciennes 2007, Capitale régionale de la Culture », l’exposition a lieu à la bibliothèque multimédia de Valenciennes, installée dans l’ancien couvent des Jésuites.

La représentation de l’invisible

Les quarante manuscrits réunis pour l’occasion sont des œuvres exceptionnelles appartenant au patrimoine monastique du Nord-Pas-de-Calais. Certaines enluminures sont présentées pour la première fois au public, d’autres ressortent après plusieurs décennies d’absence. Outre la volonté de rassembler en un même lieu autant de documents rares des XIe et XIIe siècles, l’exposition a pour ambition de définir les caractéristiques des enluminures et à expliquer les signes et symboles de l’imaginaire chrétien. Les moines bénédictins s’attachaient à travers les enluminures à représenter l’invisible, le monde supérieur et sacré de la religion chrétienne. Dès lors, le livre monastique s’affirme comme le trait d’union entre l’Homme et l’Au-delà.

Ora et labora

Si les moines bénédictins sont à l’origine des œuvres présentées, d’autres communautés sont également présentes à l’époque. L’abbaye de Vaucelles dont la construction remonte au XIIe siècle abritait une communauté cistercienne. Les deux Ordres monastiques observaient la règle de Saint Benoit et avaient pour devise « Ora et labora ». Ainsi, bénédictins et cisterciens des régions septentrionales brassaient plusieurs bières dont une forte réservée aux invités de marque. La bière Abbaye de Vaucelles désormais élaborée à la Brasserie artisanale La Choulette s’inscrit dans cette tradition monastique. Bières, vins, fromages et biscuits… empruntent leurs techniques de fabrication aux moines tandis que les enluminures marquent l’imaginaire, le spiritualisme et la pensée contemporaine. Voici une superbe exposition mise en scène par Patrick Bougelet. A voir absolument !

Le dépliant de l’exposition (644 ko)

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Du 13 au 24 novembre 2007
Avec les magasins Match,
les Choulette ambrée et blonde
jouent la carte régionale

À l’approche des réjouissances de cette fin d’année, l’enseigne Match a souhaité interpeller les consommateurs avec le slogan « Ensemble, jouons la carte régionale ! ». Le distributeur généraliste invite les gourmands de terroir à découvrir dans les rayons de ses supermarchés les trésors de la gastronomique régionale. Dans le tract promotionnel Nord-Pas-de-Calais, la Brasserie artisanale La Choulette propose un échantillon de son savoir-faire brassicole. Blonde ou ambrée, les bières La Choulette s’y invitent par trois, dans une offre « découverte ».

Des bières artisanales
ambassadrices du Nord-Pas-de-Calais

Sans attendre l’opération des magasins Match, la Brasserie artisanale la Choulette a toujours affirmé son attachement à sa région d’origine le Nord-Pas-de-Calais. Ces valeurs, l’actuel propriétaire, Alain Dhaussy les applique chaque jour en sélectionnant les meilleurs malts et houblons de la région. Si les ingrédients participent à la qualité du breuvage, le savoir-faire de l’artisan brasseur contribue tout autant à lui donner caractère et spécificité. Les efforts entrepris par la brasserie familiale ont ainsi été récompensés. Les bières artisanales La Choulette sont désormais inscrites à l’inventaire du patrimoine culinaire de la France. Ambrée et blonde ont également obtenu la certification régionale Saveur en’Or. Au-delà du territoire, à Paris, le jury du Concours Général Agricole a décerné en 2004 une médaille d’or à la Choulette ambrée tandis que la Choulette blonde s’est vu attribuer en 2004 le bronze et en 2006 l’argent. Les Choulette blonde et ambrée disposent sans aucun doute de plus d’un atout ! ! !

Le magasin Match le plus proche de chez-vous

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Du 29 septembre au 2 décembre 2007
Le charbon, l'acier et la bière…

Dans le cadre de “Valenciennes 2007, Capitale régionale de la Culture”, l’exposition temporaire « de charbon et d’acier » met en lumière l’histoire industrielle du Valenciennois. Installée dans la « salle des pendus » du site minier de Wallers-Aremberg, elle présente le charbon, l’or noir de la région, et retrace l'épopée sidérurgique du Valenciennois. Maquette du train à bande d’Usinor, plan-relief des hauts fourneaux de Denain, dessins de Boris Tadlitzki et peintures de Lucien Jonas… illustrent une exposition didactique et pédagogique. Ils trahissent également une activité humaine débordante et enrichissent une histoire industrielle qui débuta en 1834 avec l’installation de forges à Denain. Malgré les guerres et les crises économiques, l’industrie sidérurgique subsiste encore sur le territoire Nord-Pas-de-Calais. Les photographies de Philippe Fruttier témoignent de son impact sur le paysage.

C’est également dans cette fin de XIXe siècle qu’un tonnelier du nom d’Isly Dubois décide de transformer une partie de son exploitation en ferme brasserie. Comme trois cents autres brasseries artisanales et industrielles du Valenciennois, l’établissement brassicole confectionnait des bières à fermentation haute pour désaltérer les mineurs de Wallers-Aremberg et les sidérurgistes de Denain et d’Anzin. Si à présent les chevalements se sont couchés et les hauts fourneaux se sont tus, les sites miniers de Lewarde et Wallers-Aremberg préservent ce florissant patrimoine industriel. Quant à la ferme brasserie d’Isly Dubois, elle s’est depuis métamorphosée en brasserie artisanale La Choulette. A travers la visite « De charbon et d’acier », c’est toute une région qui s’offre à vous !

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Du 31 octobre au 10 novembre 2007
Avec l'enseigne Intermarché,
la Brasserie artisanale La Choulette
sort de sa région

Ambassadrices du savoir-faire des habitants du Nord, les bières artisanales de la brasserie familiale ont de quoi séduire connaisseurs et profanes. L’or pour La Choulette ambrée, le bronze et l’argent pour La Choulette blonde représentent les récompenses obtenues en 2004 et en 2006 au Concours général agricole à Paris. Qu’elles soient ambrée, blonde, brune ou framboise, les Choulette sont également inscrites à l’inventaire du patrimoine culinaire de la France. De plus l’ambrée et la bonde sont certifiées Saveur en’Or.

Ces atouts n’ont pas échappé à l’enseigne Intermarché qui, pour son opération promotionnelle « Tout un univers de bières », ouvre les rayons de ses supers et hypermarchés à la brasserie artisanale La Choulette. Du 31 octobre au 10 novembre, le groupement de distributeurs indépendants propose les Choulette brune et framboise vendues à l’unité en 33 cl et l’offre découverte composée de trois Choulette : deux blondes et une ambrée (bouteille de 75 cl).

L’opération se déroule pour une fois au-delà des frontières régionales et devrait ainsi répondre aux demandes de nombreux internautes, amateurs de bières traditionnelles du Nord. Afin de les aider dans leur quête, Alain Dhaussy, l’actuel propriétaire de l’entreprise familiale, joint à cet article la liste des entrepôts où les bières artisanales La Choulette ont été livrées. Le magasin Intermarché proche de chez vous a certainement dû en commander ! Alors, renseignez-vous ?

Précisons qu’un entrepôt également nommé base Intermarché rayonne sur plusieurs départements. Voici la liste des bases Intermarchés approvisionnées en Choulette: le Pas-de-Calais (62), le Loiret (45), l’Ain (01), le Jura (39), la Drôme (26), les Côtes-d’Armor (22), la Somme (80), le Cher (18), l’Eure (27), le Tarn et Garonne (82), les Landes (40), l’Ille-et-Vilaine (35), la Meuse (55), les Deux-Sèvres (79), l’Hérault (34).

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Le 20 octobre 2007,
La Brasserie familiale La Choulette,
une entreprise artisanale que l'on aime

Le soleil arborait ses plus beaux atours, la famille Dhaussy quant à elle s’était préparée à accueillir les participants des JNPO 2007. L’outil de production avait été nettoyé et la boutique rangée. Alain Dhaussy avait souhaité limiter la porte ouverte à une journée, le samedi 20 octobre… pourtant, on recensa plus de cent quarante personnes à la petite entreprise. Venus des quatre coins du département, les visiteurs s’étaient déplacés en famille ou en groupe pour aller à la rencontre d’une brasserie artisanale, gardienne d’un savoir-faire brassicole régional. Disponibilité, curiosité et convivialité ont ainsi rythmé la journée.

Cet engouement des habitants du Nord pour leurs entreprises est confirmé au niveau national avec un sondage du CSA réalisé à la demande de l’Assemblée des chambres françaises de commerce et d’industrie (ACFCI)¹. Ainsi 73% des personnes interrogées ont une opinion favorable des entreprises, le pourcentage monte jusqu’à 82% quand il s’agit de la leur.

Malgré les délocalisations et les “dégraissages”, les Français gardent une opinion positive des entreprises, surtout celles proches de chez-eux. Proximité et transparence seraient les maîtres mots de la réussite. Des notions qu’applique la Brasserie artisanale La Choulette !

1/ Publié le 8 octobre 2007, le sondage a été réalisé auprès d'un échantillon national représentatif de 1.006 personnes, âgées de 18 ans et plus, constitué d'après la méthode des quotas. source Challenges.

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Du mercredi 24 au 30 octobre 2007,
Chez Auchan,
« le bon goût des gens du Nord »
se décline en Choulette ambrée et blonde

En région Nord-Pas-de-Calais, l’enseigne Auchan invite les consommateurs à découvrir ou à redécouvrir la gastronomie de leurs terroirs. Vingt hypermarchés déclinent le slogan « Chez nous on a “bons goûts” » et, pendant six jours, ouvriront leurs rayons aux rollmops, potjevleeschen et autant de termes barbares pour de sympathiques compagnons de table. Ainsi, quand le distributeur Auchan souhaite donner un coup de projecteur sur sa région d’origine, il choisit les entreprises ambassadrices de la gastronomie du Nord-Pas-de-Calais. La Brasserie artisanale La Choulette est fière d’avoir été intégrée à cette sélection.

Une brasserie artisanale et familiale,
emblème du Nord-Pas-de-Calais

Un choix judicieux ! Les Choulette ambrée et blonde ont été les premières bières à obtenir la certification Saveurs en’Or. Ces bières artisanales sont également inscrites à l’inventaire du patrimoine culinaire de la France. L’actuel propriétaire de la brasserie, Alain Dhaussy a toujours soutenu les initiatives mettant en valeur sa région. Enfant du Pays, l’artisan brasseur confectionne ses délicieuses bières avec les meilleurs houblons de Flandre et les orges de printemps du Nord-Pas-de-Calais. Du champ au verre, agriculteurs, malteurs, distributeurs et artisan brasseur contribuent à la réussite des Choulette, bières de dégustation. Enthousiastes, ces femmes et hommes aiment à faire partager leur métier, leurs traditions et leur région. Nul doute… en débouchant une Choulette ambrée ou blonde, vous retrouverez la quintessence de cet art du travail bien fait si cher aux gens du Nord.

Trouver l'hypermarché Auchan près de chez-vous

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Du 15 au 22 octobre 2007,
La brasserie artisanale la Choulette
ouvre son cœur
lors des JNPO entreprises

Si orge, houblon et eau font la bière, virtuosité, savoir-faire et enthousiasme participent à son excellence. Présenter les femmes et les hommes qui œuvrent à la confection des Choulette ambrée, blonde et framboise, telle est la volonté de la famille Dhaussy, brasseur dans le Hainaut depuis quatre générations. Aussi la brasserie artisanale La Choulette comme 164 autres entreprises de la région Nord-Pas-de-Calais ouvre-t-elle ses portes à la douzième édition de « Voyage au cœur de l’entreprise ». Organisées par la Chambre de Commerce et d’Industrie et le Comité Régional de Tourisme, les JNPO (Journées Nationales Portes Ouvertes) proposent à tous, petits et grands, d’aller à la rencontre des entreprises de leur région. Rendez-vous est donc donné du 15 au 22 octobre 2007.

Une brasserie artisanale
tournée vers la qualité

La brasserie artisanale la Choulette consacre une part importante de son développement au tourisme d’entreprise. L’obtention du label « Destination entreprises » en 2006 témoigne de ses efforts. La distinction récompense les entreprises qui, après s’être soumises à un audit, s’engagent sur la qualité de l’accueil, des réservations, des visites, de la boutique… La qualité, Alain Dhaussy artisan brasseur la met également en œuvre lors de l’élaboration de ses bières artisanales. Les Choulette ambrée et blonde ont été les premières bières à obtenir la certification régionale “Saveur en’Or”.

Convivialité et passion
rythment la visite

Afin de garantir une sécurité maximale aux visiteurs, la famille Dhaussy, propriétaire des lieux depuis 1977, a choisi d’accueillir le public uniquement le samedi 20 octobre. Moment privilégié, la journée permettra d’évoquer le métier de brasseur, de présenter le travail à la brasserie et de dévoiler les secrets d’une tradition régionale. Les visiteurs pourront ainsi découvrir une brasserie artisanale et familiale dont la construction remonte à la fin du XIXe siècle. Outre la présentation de l’outil de production, chacun sera également convié à remonter le temps avec le matériel brassicole exposé au petit musée attenant à la brasserie. La dégustation de bières élaborées par l’artisan brasseur apportera une touche conviviale et conclura la visite. Plus que jamais, la modération donnera goût et saveur à cette rencontre  ! 

En pratique :
Journée de la visite : Samedi 20 octobre 2007
Heures de visite : 9 h à 12 h et 14h à 17 h
Durée de la visite  : 1 h
- Groupes acceptés
- Enfants accompagnés acceptés
- Scolaires acceptés

Pour préparer les JNPO Entreprises 2007

Pour découvrir le tourisme d'entreprises

Pour obtenir des informations sur la marque Saveurs en'Or

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Troisième trimestre 2007,
Quand l’orge s’échange à prix d’or,
la brasserie artisanale la Choulette souffre 

"La tension sur les prix de l’orge est telle qu’il faut s’attendre à des hausses de prix" déclarait Gérard Laloi, le président de Brasseurs de France, lors de la conférence de presse du jeudi 14 juin 2007. Dans sa lettre d’information du 3 juillet 2007, l’Ania (association nationale des industries alimentaires) confirmait ces propos ; elle soulignait la flambée générale du prix des matières premières agricoles et l’inquiétude des industriels de l’agroalimentaire. Si les professionnels ont alerté l’opinion publique, l'État quant à lui privilégie la modération et souhaite préserver le pouvoir d’achat des ménages. Pourtant, le prix des matières premières agricoles ne fait qu’augmenter depuis deux ans. Que ce soit le riz, le blé, l’avoine ou l'orge, les cours des céréales dont les prix se négocient au niveau mondial à la bourse de Chicago, ont désormais atteint des sommets. La brasserie artisanale La Choulette subit comme ses confrères, cette hausse des matières premières agricoles. Acheté en moyenne à 410 euros la tonne en 2006, le malt est désormais commercialisé autour des 665 euros. Paradoxalement, il devient difficile de s’en procurer. 

Pour l’élaboration de la bière, les brasseurs emploient principalement du malt, une orge de printemps que l’on fait germer, sécher ou tourailler. 17 à 30 kg d’orges maltés sont nécessaires pour confectionner un hectolitre de bière, suivant la densité. En comparaison, le houblon est davantage considéré comme une épice. Il apporte goût et saveur à la bière.

Mais une augmentation peut en cacher une autre ; le verre et le carton utilisés dans l’emballage et le conditionnement des boissons voient également leur tarif révisé à la hausse. Ainsi, la prédiction du président de Brasseurs de France serait-elle donc vraie ! Histoire à suivre…

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Le jeudi 4 octobre 2007,
A la 4e édition des rencontres Auchan,
PME et Producteurs agroalimentaires
du Nord-Pas-de-Calais,
la brasserie artisanale La Choulette
affirme son ambition régionale

128 entreprises régionales de l’agroalimentaire s’étaient donné rendez-vous le jeudi 4 octobre 2007 à la centrale d’achats de l’enseigne Auchan à Villeneuve d’Ascq. Elles participaient à la 4e édition des rencontres Auchan, Pme et Producteurs agroalimentaires de la région Nord-Pas-de-Calais. La manifestation professionnelle avait été organisée grâce au concours de la centrale nordiste et du comité de promotion Nord-Pas-de-Calais. Plus de 400 collaborateurs du distributeur (directeurs de magasin, acheteurs de centrales d’achats et chefs de rayon) s’étaient déplacés pour rencontrer les producteurs et les responsables des entreprises de l’agroalimentaire du Nord-Pas-de-Calais. Après les discours d’inauguration, Messieurs Jean-Bernard Bayard président de la Chambre d’Agriculture Nord-Pas-de-Calais et Arnaud Mulliez président d’Auchan France accompagnés de Messieurs Christian Bardel et Philippe Baroukh respectivement directeur du Groupement Qualité Nord-Pas-de-Calais et directeur Général d’Auchan France ont tenu à visiter chaque stand. À cette occasion, Arnaud Mulliez a déclaré : « Nous sommes une entreprise française, qui vend des produits français et qui souhaite permettre aux entreprises françaises de se développer ».

En tant qu’entreprise artisanale et régionale, la brasserie familiale La Choulette avait une carte à jouer. Les collaborateurs de la brasserie s’étaient mobilisés pour accueillir sur leur stand les responsables de l’enseigne Auchan. Outre la présentation et la dégustation des bières artisanales, de nombreux contacts ont été établis avec les chefs de rayon boissons. Déborah, la nouvelle ambassadrice de la brasserie a pu ainsi se présenter et prendre des rendez-vous pour de futures animations. Si les échanges ont été fructueux et riches d’enseignement, l’ambiance était quant à elle détendue et conviviale.

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Le 30 août 2007,
"The Beer Hunter", Michaël Jackson
s'en est allé chasser sous d'autres cieux

Michaël Jackson, célèbre critique gastronomique, nous a quittés le jeudi 30 août à l’âge de 65 ans , foudroyé par une crise cardiaque dans sa maison de Londres. Le monde de la bière vient de perdre l’un de ses plus ardents défenseurs.

Un journaliste prolifique

Ce journaliste anglo-saxon qui débuta sa carrière à l’âge de seize ans dans un quotidien du Yorkshire, s’est illustré en écrivant d’innombrables articles et livres sur ses boissons préférées : la bière et le whisky. Il publia dans des magazines comme Play Boy, Travel and Leisure, Food and Wine, Decanter, Géo… et écrivit des articles pour The Washington Post, The Guardian, The Independant… On lui doit également la série télévisée culte "The Beer Hunter" diffusée sur "the Discovery Channel".

Un écrivain récompensé et reconnu

À cinq reprises, il remporta The Glenfiddish Trophy (prestigieux prix littéraire de Grande-Bretagne) pour la qualité de ses ouvrages sur la bière, le whisky et les voyages. Aux États-Unis, l’Institute of Brewing Studies le récompensa tandis qu’en Grande-Bretagne, l’Oxford University Beer Appreciation Society le désigna président d’honneur. Quant aux brasseurs belges, ils l’élurent membre de leur Confédération.

Un amateur de bières avant tout

Son œuvre contribua à la relance des bières et brasseries artisanales en Amérique du Nord ; ce découvreur infatigable parcourait régulièrement la planète à la recherche de trésors brassicoles. Ses chroniques gastronomiques alliant mets et boissons révélèrent également la complexité, la diversité et la richesse de la bière. Sans aucun doute, cet écrivain enthousiaste et curieux laissera aux amateurs de bière une production dense au langage spécifique aussi fleuri que celui des œnologues.
Par ces quelques lignes, nous tenons à lui rendre un dernier hommage et à le remercier une dernière fois pour les efforts déployés à faire connaître les bières du Nord et plus particulièrement celles de la brasserie artisanale La Choulette.
Encore, Merci Monsieur Jackson !

Bibliographie sélective:

La bière (1999)
Edition : Gründ
Langue : Français
ISBN: 2700060737






Grandes bières de Belgique 5e édition (2006)
Edition : Lannoo
Langue : Français
ISBN: 9020965972







L’Ecosse et ses whiskies (2006)
Edition : Solar
Langue : Français
ISBN: 2263030980

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Du 25 juillet au 5 août 2007,
Les Choulette Ambrée et Blonde
s’exposent “Côté Nord”

En cette période estivale, les supermarchés et hypermarchés Champion mettent en avant la gastronomie du Nord-Pas-de-Calais. Gaufres fourrées, Tarte aux Maroilles, Vieux-Lille, Rollmops et bières… les produits estampillés Saveurs en’Or s’affichent pendant une semaine dans le tract publicitaire "Côté Nord" pour annoncer leur présence dans les rayons des 103 magasins régionaux de l’enseigne.

Conditionnées en bouteille de 75 cl, les Choulette ambrée et blonde participent bien évidemment à l’opération. Les deux bières phares de la brasserie artisanale La Choulette ont été les premières à obtenir la certification Saveurs en’Or. Au-delà d’un riche passé qu’honorent quatre générations d’artisans brasseurs, la brasserie familiale La Choulette emploie pour la confection de ses bières artisanales les houblons des Flandres et les orges du Nord-Pas-de-Calais. Les Choulette ambrée et blonde offrent aux amateurs tout le savoir-faire d’une région : le travail d’agriculteurs, de malteurs et d’un brasseur.

Voilà de quoi séduire les touristes et leur permettre de découvrir les saveurs gourmandes du Nord-Pas-de-Calais.

Trouver le magasin Champion le plus proche de chez-vous.

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