Accueil > Actualités > Des visites labellisées

Les 10 commandements de la Brasserie La Choulette

En obtenant le label qualité "Destination Entreprises”, la Brasserie La Choulette s'engage à :

1/ Proposer une visite permettant de valoriser notre culture d'entreprise, nos savoir-faire, nos métiers, nos techniques.

2/ Présenter l'historique de notre entreprise et tout ou partie de son processus de production et/ou de service, de manière interactive.

3/ Faciliter la venue des différents types de clientèles ciblées. Respecter les modalités de visite et les présenter dans les supports de communication existants.

4/ Identifier au sein de notre entreprise une personne responsable de l'organisation et de la gestion des visites, notamment pour les réservations.

5/ Faciliter la venue des visiteurs grâce à une signalisation externe efficace et mettre à disposition à proximité une aire pour le stationnement des visiteurs.

6/ Mettre un espace d'accueil spécifique.

7/ Mettre en place un parcours de visite structuré et sécurisé.

8/ Réaliser une visite s'appuyant sur des moyens humains et/ou techniques.

9/ Disposer de documents de présentation de notre entreprise et le cas échéant, diffuser la plaquette de présentation de l'opération collective.

10/ Porter une attention particulière au visiteur jusqu'à son départ.

Pour aller plus loin…

La visite de la Brasserie La Choulette et de son petit musée vivant

L'Assemblée des Chambres Françaises de Commerce et d'Industrie

La Chambre de Commerce et d'Industrie du Nord-Pas-de-Calais

Le Comité Régional de Tourisme Nord-Pas-de-Calais

Le site national de la Découverte Economique
Lancement de la
bière de printemps
Des visites
labellisées
Bière et
gastronomie
Hé Biloute
t'es d'min coin?


La Brasserie artisanale
La Choulette
labellise ses visites
d'entreprise et
s'ouvre au tourisme
économique

Le mardi 14 mars 2006, les Brioches Pasquier accueillaient sur leur site d'Aubigny-en-Artois les premières assises régionales du tourisme industriel. La manifestation était organisée conjointement par le Comité Régional de Tourisme Nord-Pas-de-Calais (CRT) et la Chambre régionale de commerce et d'industrie (CCI) ; elle rassemblait les entreprises artisanales et industrielles qui ouvrent leurs portes au public et proposent la visite de leurs installations.

Les participants ont ainsi confronté leur expérience, échangé leurs points de vue et débattu des enjeux de la "Filière tourisme économique régionale". Une filière en plein développement : 460 000 personnes visitent chaque année les sites industriels de la région (étude de fréquentation CRT Nord-Pas-de-Calais).

A cette occasion, quatre entreprises régionales ont reçu le label qualité "Destination Entreprises" et cinq autres ont confirmé leur engagement dans la démarche de qualité. Ainsi la Brasserie La Choulette après avoir réussi avec succès l'Audit Qualité Visite d'Entreprises devient la première brasserie régionale à obtenir le label national.

La volonté de participer
au développement de sa région et de son territoire

En adhérant à la démarche nationale "découverte économique", la Brasserie La Choulette témoigne de son exigence de qualité et s'engage à appliquer les neuf points de la charte "Destination Entreprises". Martine et Alain Dhaussy, les actuels propriétaires, souhaitent également faire reconnaître les efforts développés depuis plusieurs années dans l'aménagement de la brasserie et la réalisation du petit musée vivant. La volonté pour le couple d'artisans brasseurs de faire partager leur métier et leur enthousiasme!

En pénétrant chez les Dhaussy, les visiteurs découvrent à la fois un savoir-faire familial, riche de quatre générations, et toute la tradition brassicole du Hainaut. La Brasserie La Choulette est en effet l'héritière des 300 brasseries que l'on recensait au début du XXème siècle dans l'arrondissement de Valenciennes. La démarche nationale "découverte économique" permet ainsi à la Brasserie La Choulette de valoriser son patrimoine tout en renforçant son implication dans le tissu économique et touristique du Nord-Pas-de-Calais. En dépit de sa taille artisanale, la Brasserie La Choulette tient à jouer un rôle dans le développement touristique du Hainaut. Tandis que la Brasserie La Choulette revendique le titre d'ambassadeur du territoire de la Porte du Hainaut, le tourisme représente pour elle un défi.

160 critères rigoureux
pour qualifier les entreprises ouvertes au public

Pour obtenir ce label de qualité, la Brasserie La Choulette a accepté de se soumettre à un audit de qualité. Le consultant d'un Cabinet d'audit, choisi par la CCI, a contrôlé rigoureusement la prestation touristique proposée par l'entreprise artisanale. Ainsi, une grille d'évaluation comportant 160 critères sur l'accueil, la réservation, la visite, l'environnement, la boutique... a servi à analyser le niveau de qualité de l'entreprise ouverte au public. La Brasserie La Choulette s'est également engagée à améliorer et à poursuivre sa politique touristique.

Bien que la Brasserie La Choulette soit la première brasserie du Nord-Pas-de-Calais à recevoir le label "Destination Entreprises", celui-ci résulte d'une réflexion nationale. L'engouement du public pour le tourisme industriel a décidé en 2001 les Chambres de Commerce et d'Industrie et le Secrétariat d'Etat au Tourisme à élaborer une démarche qualité nationale pour la visite d'entreprises. La labellisation permet de structurer la filière du tourisme industriel et d'harmoniser les prestations proposées au public. Fière de son métier, de son patrimoine et de son territoire, la Brasserie La Choulette se devait d'adhérer à une telle démarche de qualité.