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L’ARAFE au pays de
La Choulette
Le 29 septembre 2006, la brasserie artisanale La Choulette accueillait dans ses murs quatorze membres de l’association ARAFE (Association des Retraités, Anciens et actifs du groupe Fibrociment - Eternit). Cette association régie par la loi 1901 dont l’objectif est de créer des liens entre les anciens salariés, leurs familles et les actifs des établissements Eternit, compte 88 membres à ce jour.
Dans le cadre de ses sorties, l’association avait décidé d’accomplir un périple dans la belle région du Hainaut. Une journée était organisée par Jean Marie Dargent, vice-président.
Outre la découverte de la brasserie artisanale La Choulette et la dégustation de bières de garde, les membres de l’association découvraient également la bibliothèque, assistaient à une démonstration de confection de dentelle traditionnelle et empruntaient le Tramway pour sillonner la ville de Valenciennes.
Ce voyage en terre de Hainaut, ils vous le font partager sur leur blog. A voir !
La brasserie artisanale
La Choulette source
d’inspiration
La visite de la brasserie artisanale La Choulette a inspiré la rédaction d’un article à l’un des membres de l’ARAFE.
Gérard Sandret originaire de la région Nord a ainsi écrit sur les origines et la pratique de la choule, ancêtre du golfe et autres jeux.
Rappelons que la choulette, nom de la brasserie artisanale du Hainaut, désigne également la balle qui était utilisée dans le jeu de choule.
C’est le grand-père de Gérard Sandret qui lui fit découvrir le jeu de choule ; il l’emmenait régulièrement assister à des compétitions.
Aujourd’hui, à son tour, il vous invite à sa découverte.
3 visites guidées pour
découvrir les trésors de
la Porte du Hainaut
Membre d’une amicale, d’une association ou d’un club, vous souhaitez visiter la Brasserie Artisanale La Choulette et autres lieux de culture régionale...
L'Office de Tourisme de la Porte du Hainaut propose uniquement aux groupes (minimum 20 personnes) trois visites guidées à thème où les musées locaux et la Brasserie Artisanale La Choulette ouvrent leurs portes et collections… une invitation à découvrir les habitants de la Porte du Hainaut.
Pour en savoir plus
Les trois visites guidées vous intéressent... alors le site web de l'Office de Tourisme de la Porte du Hainaut s'adresse à vous.
Office de Tourisme de La Porte du Hainaut
89 Grand'Place - B.P.30 191
59734 Saint-Amand-les-Eaux cedex
Tél. 03 27 48 39 65
Antenne de Bouchain
Place Timothée Trimm
59111 Bouchain
Tél. 03 27 25 35 88
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Tradition
familiale
depuis 1895 |
Les fermes
brasseries
du Nord |
Visitez
le musée
de la brasserie |
L'art
de brasser
avec savoir-faire |
Un patrimoine brassicole
régional à visiter,
 Depuis plus de dix ans, la famille Dhaussy collecte fourquets, tinets, soutireuse, refroidisseur à Baudelot, filtre à Kieselguhr… des objets insolites dignes d’un inventaire à la Prévert et qu’une poignée d’enthousiastes a sauvés de la destruction. Tous ont été remis en état avec soin et patience. Ils sont aujourd’hui présentés au petit musée de la brasserie, installé dans une ancienne cave de garde.
 Outils et matériels exposés illustrent les techniques de brassage, de filtration et d’embouteillage utilisées au siècle dernier. Riche d’un patrimoine artisanal local, ce musée vivant retrace l’histoire de la brasserie Dubois-Lecoq fondée en 1885 et, surtout, celle des fermes brasseries du pays d’Ostrevant. Des panneaux didactiques réalisés par Philippe Voluer, historien des brasseries, agrémentent cet ensemble et apportent de précieuses informations sur la confection et la consommation de la bière à travers les siècles.
Lors de votre visite, Francine Boniface ou Alain Dhaussy vous dévoilera avec passion l’art de sélectionner et de différencier les malts blond, les malts caramel, les malts cristal ou les malts chocolat et les houblons amers et aromatiques entrant dans la composition des bières de garde.
La Brasserie La Choulette
un patrimoine vivant et actif
Cette découverte du monde brassicole régional s’accompagnera de la visite de la brasserie où l'artisan brasseur confectionne Les Choulette, Porte du Hainaut et autres Sans-Culottes. Dans la salle de brassage, vous porterez votre attention sur la cuve filtre de marque CICB (1920) et sur les deux cuves à ébullition en cuivre (1920).
Mettre en éveil tous les sens
Après la découverte de la brasserie, la dégustation d’une Choulette Ambrée, Blonde, Brune, Framboise ou Pêche s’impose ! Elle complétera et terminera la visite sur une note conviviale. Les bières La Choulette, brassées selon l’authentique savoir-faire des maîtres brasseurs du Hainaut, n’auront alors plus de secret.
Le musée de la Brasserie La Choulette
se visite du lundi au vendredi
de 8 h30 à 12 h et de 14 h30 à 18 h.
Visite ouverte aux groupes sur rendez-vous.
Durée de la visite : 1h 30 environ.
Dans la boutique au-dessus du musée, vous pourrez apprécier les coffrets cadeaux, les gammes de bières connues et moins connues comme les Porte du Hainaut, l’Abbaye de Vaucelles ou la Tour d’Ostrevant. Les limonades aux Sottises de Valenciennes séduiront adultes et enfants... Les bonbons de chocolat aux Choulette framboise ou ambrée étonneront vos papilles !
Où trouver notre brasserie ?
La Brasserie La Choulette est installée dans le village d'Hordain, située à une quinzaine de kilomètres au sud de Valenciennes.
 Accès routier : Autoroute Bruxelles - Paris, sortie Hordain
ensuite, route fléchée
16 rue des Écoles, 59111 Hordain
Tél. 03 27 35 72 44
Fax 03 27 35 99 29
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