Ambrées, blondes, brunes, blanches, parfumées à la framboise ou à la pêche? les bières élaborées à la Brasserie La Choulette sont toutes l’œuvre d’un travail éclairé.
Avec 4 500 hl de bières brassées chaque année, la Brasserie La Choulette propose à ses clients plus d’une douzaine de bières différentes, confectionnées avec soin et qualité : sélection des matières premières, fermentation haute, respect des temps de garde… Un véritable travail d’Artisan !
Ce métier d’artisan brasseur, nous le revendiquons mon épouse et moi-même. Aussi, sommes-nous inscrits, depuis de nombreuses années, à la chambre des Métiers et de l’Artisanat du Nord où nous défendons avec enthousiasme la qualité d’artisan brasseur.
Cet engagement nous permet d’arborer désormais l’estampille des artisans accompagnée de notre numéro d’immatriculation. Ainsi, il n’est plus possible de vous tromper. Le véritable artisan affiche toujours avec fierté ses qualités ; vous le reconnaîtrez à son estampille.
Martine et Alain Dhaussy,
artisans brasseurs
