Après le baccalauréat (1946) il s’initie sur les plans théorique et pratique aux techniques des industries agricoles (sucrerie, distillerie, laiterie, meunerie et, plus particulièrement, la brasserie) :
cours de maître brasseur à l’École Nationale des Industries Agricoles de Douai (1947) ;
stages à la brasserie La Nationale de Douai et à la brasserie Saint-Georges de Cambrai où il apprend à malter sur aire (à l’ancienne).
1951 : après avoir occupé divers postes en industrie agro-alimentaire, il a l’opportunité de rentrer en brasserie, métier pour lequel il a une prédilection. Il est embauché comme maître brasseur à l’Union de Brasseries Karcher Grutli S.A (Paris XXe), l’une des grandes brasseries de la région Parisienne.
1952 : il relève le défi de moderniser et de relancer La Grande Brasserie de Solesmes à Saint-Python (Nord). Cette brasserie arrêtée depuis 1948 avait récemment fusionné avec l’Union des coopérateurs de Solesmes. C’est un succès, la production atteindra 20 000 hl en cinq ans.
1970 : nommé, en plus de ses activités à Solesmes, directeur de la brasserie coopérative de Denain, il dirige alors un groupe de trois brasseries (Solesmes, Denain, Sin-le-Noble) appartenant au groupe COOP et produisant 200 000 hl de bières et de boissons gazeuses.
1983-1985 : c’est la crise dans le mouvement coopératif. La COOP est mise en difficulté par la grande distribution et contrainte de céder ses moyens de production.
1990-1996 : il devient administrateur puis président de l’association des Amis de la Bière.